出品/茶咖不雅察
近日，上海的一名年轻女律师火了。她因为一句话，迅速成为舆论焦点。起因是在小红书上，有一名同为律师的博主发帖吐槽律师这个职业不赚钱！
作家/蒙嘉怡
裁剪/木鱼
一年一度的“3·15”到了，行为近两年相比火热的破钞品类，茶咖品牌再次迎来大考。
频年来，各大茶咖品牌加快推广步调，蜜雪冰城门店数目已冲破4万家大关，库迪门店数目也逾越1万家，古茗、茶百说念、星巴克等品牌离万店仅差一步之遥。推广的同期，各品牌也面对着管聪慧商能否同步进步的训练。
据茶咖不雅察不透彻统计，自2024年3月以来，泰斗媒体至少报说念了17个品牌，出现触及食物安全、营销不妥、侵扰职工及破钞者职权等26起不良事件。其中，营销争议意想打算出现11次；食物安全问题也盈篇满籍，达到了9次；侵扰破钞者职权的事件有3次；此外，还有3个品牌被曝出侵害了职工职权。
具体看，瑞幸、书亦烧仙草这些品牌在联名行径中王人出现了争议。瑞幸与黑传说联名的商品券无法核销，书亦烧仙草与时空中的绘旅东说念主联名出现物料偷跑。
蜜雪冰城、、茶百说念、Blueglass等品牌各翻车2次。这些事件主要触及食物安全问题，如蜜雪冰城职工在池塘中洗脚、茉酸奶配料表作秀并使用过时物料、茶百说念使用过时物料等。Blueglass还声称新品能壮阳，被罚40万。
在壹览交易看来，多家茶饮品牌问题频现，与刻下的竞争市集以及实施的加盟模式干系。
最初，规模推广与管聪慧商脱节。中国食物产业分析师朱丹蓬指出，一方面，部分品牌在推广时，对加盟商的筛选不到位，加盟店自己的食物健康瓦解不彊、职工培训缺失；另一方面，总部对门店的监管力度薄弱，圭臬化历程实施不到位，进而导致食安问题频发。
其次，2023年以来，不论是茶饮照旧咖啡行业王人初始廉价竞争，倒逼企业压缩本钱，部分品牌为保管利润，遴荐压缩东说念主工本钱。据界面新闻报说念，Manner会按照门店事迹分派东说念主手，日营业额5000元以下的，一个店只派一个东说念主，日营业额在6000元及以上的才会派两个东说念主。
另外，Manner不仅一线职工责任时刻垂危，迪士尼彩乐园官网电话而况对顾主投诉的第一处理形状即是径直退单，酿成投诉的职工会被总部“开单据”，限定称，累计够三张单据就会被解雇。这种料理形状不仅无法从根底上处置问题，反而加重职工与破钞者之间的矛盾。
临了，品牌为争夺流量，过度依赖联名等营销妙技。福建华策品牌定位盘问首创东说念主詹军豪默示，跟着茶咖行业竞争的尖锐化，谁更眩惑眼球就更容易形成传播效应，这也导致好多品牌暴戾了风险料理。
一些品牌一味侍从公众情谊进行营销，后果却避人眼目，如茶百说念在胖猫空包事件后，以胖猫情势捐钱百万；另一些品牌因门店、厂家料理不妥，导致联名物料清晰问题频发，如古茗、书亦烧仙草；还有一些品牌则因对子名热度预估不及导致办事滞后等问题出现，如瑞幸与黑传说联名，出现商品券无法核销，小要领、App不上架行径等情况。
值得运道的是，部分品牌初始瓦解到这些问题并缓缓作念出更正。2024年9月，蜜雪冰城出台了“驻店新政”，荧惑加盟商守店；喜茶在2月10日发出一封里面全员邮件，默示阻隔门店规模内卷，暂时住手接纳职业结伴苦求，也关闭了旗下多处门店，初始进行转机；古茗2月起头始转机加盟策略，明确阻隔投资型加盟商，重心缓助在店料理加盟商。
此外，还有的品牌严握畴昔料理，不再“临时平时不烧香”，缩小了风险。霸王茶姬、瑞幸咖啡的加盟商称，畴昔的稽察条目就相等严格，是以关于3·15，店内反而莫得太大的感受。
本年“3·15”晚集聚焦“共铸诚信 提振破钞”主题，将关注食物安全、巨匠安全、金融安全、数字经济等规模侵害破钞者职权的违纪步履。食物安全位列第一，仍是是全社会相等存眷的事情。
因此，关于茶咖行业的从业者来说，必须连续保持高度的警惕和严慎格调，以确保产物性量和办事水刚正洽破钞者的生机和需求。独一如斯，身手取得破钞者的信任和相沿，连续在牌桌上打下去。