土豆在陕北的十种家常服法，适口易作念，储藏起来太实用了。
土豆在陕北有多种名称，比喻：洋芋、山墁、蛮蛮、山药蛋子、山芋蛋子、洋芋疙蛋等，动作陕北东谈主的主食之一，农家服法有许多，来望望底下这几种适口作念法吧。
洋芋擦擦，陕北名小吃，当地又名山药丸子、山墁丸子，山西等地区称山药不烂子等。陕北最火的土豆服法，亦然最无数的服法，土豆擦丝，拌面粉，上锅蒸熟，可以拌调料，可以爆炒，可以配酱，致使可以晒至半干泡着吃。洋芋擦擦陕北必吃好意思食之一，陕北东谈主家家会作念，大东谈主小孩都爱吃，看着平淡不上端倪农家好意思食，连老外吃了都竖大拇指。
1.制作这款好意思食的时刻可以提前准备一个如图所示的擦板，制作洋芋擦擦的专用用具，擦丝相等便捷快捷。
2.黄皮土豆去皮洗净，用如上图所示的擦板擦成片状的丝，擦的时刻一定要预防，相等容易擦平直。擦好之后加水清洗，洗掉充足的淀粉，捞出来控干充足的水分，这么蒸出来的洋芋擦擦会相等白，结巴易发黑，不探讨光辉的话，也可以将这一步不详。极少分次的加入面粉，边拌边抖，拌的时刻可以节略的加点调料入个底味，拌到擦出来的丝片片分明，面粉均匀的粘裹着每片，且莫得充足的干面粉即可。
3.再拌的经由中，提前起锅烧水，郑重现拌现蒸，将拌好的土豆丝均匀的撒在笼屉内，大火上汽蒸八九分钟即熟。
4.蒸好的洋芋擦擦赶快出锅，趁热抖散，自在全部粘连在一谈。
5.洋芋擦擦最基本最常见，最佳吃的便是调拌洋芋擦擦，最传统的服法少不了一个重要性酱料，陕北东谈主非凡的西红柿酱，熬酱的关节相比家常，家家都有我方非凡的烹饪花样。
比喻这一款：起锅烧油，下入肉末炒出油，下入葱姜蒜末和辣椒粉，炒香炒出神气，下入西红柿丁炒烂，烹入少许净水，调入盐、酱油、和谐面（陕北炒菜常用的三香粉：花椒粉、茴香粉、姜粉各适量）、鸡精、味精、胡椒粉、香油，熬入味，再下入青椒丁和大蒜末，葱花，即可出锅装碗备用。这款带着肉末的西红柿调味酱你认为奈何样？
6.好处辣椒油：空碗中加入辣椒粉、葱花、蒜末、盐，泼入冒烟的菜籽油，炸香辣椒粉，临了往热辣子油内部烹一丝香醋，可以裁减辣度加多香味，最佳盖住闷一宿，隔天通达更香浓。
7.好处芝麻盐：净锅预热转小火，倒入一小勺盐，少许去籽花椒粒，下入适量脱皮白芝麻，一直持续地翻炒，炒出芝麻的香气，当芝麻略变神气，况且在锅里会止境的时刻赶快关火，用余温陆续再炒几下，即可出锅，稍稍冷却，装在塑料袋里，放在案板上，用碗大约擀面杖反复碾压碎，碾压的不要太碎，半颗粒的最佳，吃着更香。
8.好处腌韭菜：摘洗干净的韭菜改刀切碎，装碗拿盐拌一下，腌制入味备用。
9.好处红葱油：陕北特有红葱（莫得的话可以用大葱大约小葱代替），辛辣味相等浓郁，炸油会相等香，扒皮去根改刀切葱花，装碗，撒上细盐备用。铁勺放菜籽油，径直在火上烧，烧至冒烟，径直泼在葱花上头，葱花略变焦色，香味扑鼻。
10.陕北野生香料，泽蒙花，泼油炸香，即泽蒙油，莫得的话可以不详。
11.临了凭据我方喜好来调拌洋芋擦擦，非凡的滋味，非凡的口感，可爱吃土豆的可以活动起来了。
黑楞楞，陕北土豆又一硬性服法，只需要土豆就可以作念的好意思食，陕北代表菜之一，如果你是第一次吃这个东西，万万思不到这是用土豆作念的好意思食。土豆磨成糊糊，加水稀释，挤掉充足水分，再与千里淀物拌匀，团成丸子，上锅蒸熟即成。常见的服法同上头的洋芋擦擦，可以调拌，可以炒制。也可以用来涮暖锅吃等等。口感劲谈滑嫩，吃了相等耐饱，作念法节略，广受全球心疼。
黑楞楞，又名洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋沫沫等，黑楞楞的“黑”兴致是姿色成菜后，土豆氧化后光辉略黑，楞楞是土产货方言中常用的叠字咋舌语，叫法非凡，作念法非凡，相等有代表性的地点特质好意思食。
1.作念黑愣愣，领先需要用到一个如图所示的擦板用具，当地东谈主名称“抿节床子”。中间铁片戳了眼，光滑的一面用来作念陕北抿节，翻过来的另一面用来擦磨土豆糊糊制作黑愣愣。
2.土豆去皮洗净，将如上图的抿节床子放在盆里斜着立起来，左手把住盆，右手拿着土豆，放在上头来去的摩擦，即获得所需要的土豆糊糊。
3.弄好的土豆糊糊加水稀释，可以多淘洗几遍结巴易黑，再倒进笼布大约过滤袋中，挤掉充足的水分。洗过糊糊的水不要急着倒掉，千里淀片刻，千里淀出来的淀粉与挤掉水分的土豆沫沫握拌在一谈，可以节略的调一个底味，逐个团成肉丸子大小的丸子，放进上汽的蒸笼，蒸10分钟把握即熟，劲谈滑嫩的黑愣愣就作念好了。
4.黑愣愣最径直最便捷的服法便是调拌，如同洋芋擦擦一样，加入我方可爱吃的调料，拌起来，可以就着白蒸馍，再来一碗小米稀饭，这个农家好意思食套餐相等接地气。吃不了的还可以炒着吃，加排骨一块红烧吃，致使还可以涮暖锅吃哦！
黑楞楞饼，吃过黑楞楞的东谈主别错过这款姊妹菜，它没黑愣愣着名气，光看制品思不到二者有任何关系。土豆相通磨成糊糊，加入土豆淀粉、鸡蛋、葱花大约韭菜，基本调料，搅成可以摊煎饼的糊糊，烙成软而薄的煎饼，蘸上料汁相通适口。
1.土豆去皮洗净，用如上图的“抿节床子”擦磨成糊糊，径直加入一勺面粉，半勺土豆淀粉，打入俩鸡蛋，加入盐、三香粉（花椒粉、茴香粉、姜粉）、鸡精、十三香，韭菜大约葱花，充分搅匀，搅至莫得干粉疙瘩，再兑点净水稀释成煎饼糊糊。
2.净锅烧热，刷上薄油，舀一勺糊糊，摊成薄饼，出锅即成。吃的时刻我方弄点蘸料，比鸡蛋水饼还要适口。
榆林划菜，陕北代表名菜之一，又称然然菜、小白菜然洋芋，“然”是方言说法，约莫默示粘连搀杂在一块的兴致。这谈菜作念法节略，杰出食材自身的香味，口感粉糯，咸鲜清淡，老小齐宜的一款下饭菜。
1.土豆洗净，上锅蒸熟透大约煮熟透，剥掉土豆皮，用趁手的用具杵稀巴烂备用。
2.小白菜摘洗干净，汆一下水，加点盐和食用盐，汆断生即可捞出切碎，迪士尼彩乐园线路挤掉充足水分备用。
3.起锅烧油，下入干辣椒、葱末爆香，将备好的土豆和小白菜一谈倒入锅中，中小火充分翻炒均匀，节略调味加入盐、鸡精、味精、和谐面、少许胡椒粉、一丝点明油（葱油），临了加点香油，充分翻拌均匀。
4.将炒好的然然菜装入碗中，倒扣在盘中，也可以如图所示作念成山形。
酸菜然洋芋，又名酸菜然山墁、酸菜然然菜、酸菜划洋芋。酸菜版的然然菜，主如果将小白菜换成了酸菜。陕北的酸菜同东北酸菜一样，尤其到了秋冬季穷乏簇新蔬菜，腌酸菜就成了过冬的蔬菜之一，大白菜作念成了咸酸脆爽的酸菜，搭配上粉糯的土豆相等下饭。
1.土豆洗净蒸熟透，去皮压碎备用。
2.酸菜净水浸泡几小时，挤掉充足水分，改刀切碎备用。
3.起锅烧油，下入葱姜蒜、干辣椒花椒爆香，下入酸菜煸炒出充足水分，炒香之后再下入土豆炒匀，调入盐、鸡精大约味精、少许胡椒粉、少许明油、少许香油，加点青红椒粒配色点缀，充分翻拌均匀，即可出锅装盘享用。
小白菜熬洋芋，别号土豆熬小白菜。陕北名菜之一，这谈菜的烹饪技法就在于一个“熬”。陕北窑洞需要柴火灶烧炕，是以柴火灶最顺应作念熬菜，烩菜，炖菜等带汤的菜品。陕北东谈主常吃的主食土豆搭配春天的小白菜，节略、养分、味好意思，上至老年东谈主下至小娃娃，都可爱吃这谈养东谈主农家菜。
1.土豆（洋芋）去皮切成粗条，淘洗干净备用。
2.小白菜摘洗干净，下入滚水锅汆烫断生，要思蔬菜在汆烫的时刻保持翠绿，可以加点碱面，大约盐和食用油。捞出来挤掉充足水分，改刀切碎备用。
3.起锅烧油，加点猪油更香，下入干花椒炸香，花椒捞出，再下入干辣椒、葱蒜末爆香，下入土豆炒出香味，调入盐、和谐面、姜粉，炒匀添入适量滚水，将土豆煮至熟透，下入措置过的小白菜，小火慢熬，再调入少许胡椒粉，熬去充足水分，出锅装盘。
4.撒上脱皮白芝麻，有泽蒙花的话来点泽蒙花，赶快泼上滚热的热油，引发出香味，即可上桌享用。
猪肝土豆条，西北农家特质烧菜之一，陕北与四省为邻，文化与好意思食相会通合。陇东、巴盟、晋西北、宁夏等地区都有雷同于这一类的农家菜，土豆条粉糯入味，猪肝脆嫩，酱香味浓郁，拌饭拌面通通适口。
1.猪肝切块，泡去充足血水和脏东西，下入净水锅，加入葱姜、料酒、汆煮至刚断生，赶快捞出，略微冷却改刀切成筷子条备用。去皮的土豆也切成筷子条汆水备用。
2.准备一小块去皮，改刀切成筷子条，纳入空碗中，调入盐、和谐面（花椒粉、茴香粉、姜粉）、鸡精、味精、十三香、酱油、生抽、红葱花、姜蒜片、料酒、少许香油、少许胡椒粉备用。
3.起锅烧油，下入切配好的五花肉，炒出酱香味，下入猪肝和土豆条，添入少许净水，炒至入味，可以加入少许小油菜，炒至断生，淋少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
排骨焖丸子，是陕北榆林地区一谈特质硬菜，洋芋丸子软糯咸香解腻，排骨血烂脱骨，酱香浓郁，丸子汲取了排骨的油香，致使比肉排骨还要适口。
1.排骨提前剁块泡水，洗掉充足血水，捞出控水备用。
2.起锅烧油，再加点猪油，下入干辣椒、葱姜片爆香，下入排骨煸炒出香味，调入酱油上色、调入盐入底味、调入和谐面（茴香粉、姜粉）、烹入滚水没过排骨，大火烧开，转小火慢炖至排骨上色入味。
3.在炖排骨的经由中再来制作丸子，土豆去皮洗净，用擦洋芋擦擦的用具擦成丝，淘洗去充足淀粉，拌上一层面粉，上锅蒸七八分钟，出锅抖散，再加点面粉进去，团成肉丸子大小的洋芋丸子，再上锅蒸七八分钟。
4.蒸好的洋芋丸子倒进炖排骨的锅中，陆续焖至丸子入味，排骨血烂脱骨，收浓汤汁，出锅装盘，洋芋丸子围圈，排骨放在中间，撒上蒜末葱花或香菜，好意思味即成。
土豆丝炒粉条，土豆不光是陕北的主食之一，亦然漏粉条的不二之选。特有的黄地皮种出来的土豆又沙又粉糯，淀粉含量高，制作出来的粉条劲谈爽滑，久煮不烂，韧性系数，一般多用于炒菜、炖菜和烩菜中。这谈土豆丝炒粉条的作念法选择了陕北东谈主最常用的农家作念法，粉条劲谈入味有韧性，土豆丝香脆入味口感好。
该画面发生在2013年3月1日，NBA2012-13赛季常规赛，洛杉矶快船主场迎战底特律活塞，在比赛进行到第二节时，保罗高吊传球找到内切的小乔丹，后者高高跃起在空中接住球后，与活塞队的奈特来了一次空中对抗上演了“死亡隔扣”。
布鲁斯-布朗生涯初期效力活塞和篮网，但都没有太多高光，直到21-22赛季他转投掘金，布鲁斯-布朗迎来生涯巅峰，场均可以拿到11.5分4.1个篮板3.4次助攻，尤其西决掘金横扫湖人，布鲁斯-布朗作为球队超六，粉碎了詹姆斯和浓眉冠军梦，掘金则在总决赛击败热火，成功拿到了队史首座总冠军奖杯。别看布鲁斯-布朗官方身高只有1.93米，但他技术非常全面，而且身体很强壮十分擅长对抗，一手小抛投炉火纯青，算是身体和技术兼具的万金油。
1.土豆去皮洗净，改刀切成均匀的二粗丝，淘洗干净备用。粉条提前用冷水泡软，再用滚水煮一下，过一下凉水备用。
2.起锅烧油，炒这个菜加点化猪油，下入花椒炸香，捞出花椒粒，再下干辣椒、葱姜蒜爆香，下入土豆丝翻炒断生，调入盐、酱油、和谐面（姜粉、茴香粉、花椒粉）、翻炒上色，翻炒入味，再下入粉条充分炒匀，炒出锅气，锅边淋入少许净水，加点蔬菜配个神气（韭菜段、青红椒丝、小油菜丝都可以），加点味精和胡椒粉，充分翻炒均匀即可出锅装盘。
土豆烩粉汤，粉汤是烩菜的一种，作念法上与大烩菜的分歧在于，大烩菜浓稠半干，调料险些全部融入到了菜中。粉汤郑重汤浓味鲜，半汤半菜，有菜有汤有粉条。一般吃粉喝汤就油糕，通常为陕北东谈主的标配服法。
1.土豆去皮洗净，改刀切成筷子条，粉条提前冷水泡软，配菜切点青红椒，加点五花肉喝猪油会更香浓，更适口。
2.起锅烧油，下入五花肉炒出油炒至焦香，下入干辣椒花椒、葱姜蒜爆锅，下入土豆条炒香，调入盐、酱油、和谐面（茴香粉、姜粉、花椒粉）炒至入味，加入适量净水烧开，下入粉条再次烧开，尝一下咸淡，可以再补充一下滋味，临了下入青红椒（加点白菜也可）、葱花，鸡精、味精和少许胡椒粉，搅匀即可出锅享用，再炸个黄米油糕就着吃，确切好意思得很！
在陕北土豆的服法还有许多，比喻：滂山墁、蛮蛮片、家常土豆丝、家常土豆片、土豆和菜饭、山芋擦豆腐、土豆臊子、土豆筋筋、土豆鱼鱼、土豆烩菜、土豆饼子、豆角熬洋芋、腌猪肉熬洋芋、羊肉熬洋芋等等。
以上土豆作念法你认为还可以的话，点赞心境不迷途，这里还有更多不一样的好意思味，别错过哦！