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要说厨房里最懂\"荤素联婚\"的菜，炒素鸡都备算得上面号选手！这谈菜端上桌时，自带\"滋滋\"冒油的BGM，琥珀色的素鸡片裹着油亮亮的酱汁，青椒块像翡翠似的点缀其间，再配上肥瘦相间的五花肉，这颜值告成长在吃货的审好意思点上——是那种看一眼就忍不住要扒拉两筷子拌饭的勾东谈主容貌。
素鸡这宝贝可太会\"伪装\"了！煎得外焦里嫩的豆成品，吸饱了五花肉煸出的油脂香，嚼起来比真肉还要带劲。搭配的薄切五花肉更是妙，在锅里跳了段\"油脂华尔兹\"后，肥肉部分晶莹晶莹，瘦肉旯旮微微焦脆，咬下去既有油润的幽闲感，又不以为腻歪。青椒也不甘落寞地孝敬着崭新气味，把整谈菜的香气调得档次分明，活脱脱是场舌尖上的三重奏。
别看这菜长得像\"热量炸弹\"，养分值关联词实打实的能打。素鸡行为豆成品界的扛把子，钙含量比牛奶还高，卵白质更是能跟真鸡腿掰手腕。春天长躯壳的孩子多吃点，补钙长高个儿；上班族当便当菜带外出，妥妥的扛饿神器。再配上五花肉里的优质卵白，连健身党都能仗义执言夹两筷子——毕竟吃饱了才有劲气撸铁嘛！
最绝的是这菜总能把东谈主吃得\"心计恍惚\"。素鸡嚼着像肉却不是肉的神奇口感，夹杂着五花肉自带的烟火香气，酱汁里还藏着乍明乍灭的胡椒辛香。每次怒放锅盖的顷刻间，那扑面而来的香味能顺着门缝溜出三条街，配米饭能炫两碗，夹馒头能啃仨，连终末那点酱汁都得用勺子刮干净，这才是对这谈菜最大的尊重！
【五花肉炒素鸡】
制作配料：素鸡1个 青椒1个 五花肉1块 生抽2勺 老抽半勺 海盐半勺 白适量 姜粉适量 水淀粉适量
制作次序：
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1、准备咱们今天所需要的食材，一卷素鸡、一个青椒、1块五花肉；五花肉我家每个星期都会买一条，然后分装冷冻保存，用来小炒菜相配厚味，也不会腻！其实五花肉在我家不错炒万物，无论炒啥，小一又友都爱吃！
2、把素鸡切片，切厚少量片就不错，锅中加点油，把素鸡片煎一煎，名义微微焦就不错，这么炖的话会更入味儿；虽然这一步也不错不祥！
3、五花肉切成薄片，锅中不需要加油，把五花肉放在锅中渐渐煎出油脂，油脂满盈多了就不需要出奇加油了。加入葱蒜炒出香味；再加入1勺生抽、1勺老抽、适量白胡椒粉、适量姜粉翻炒均匀；加入小半碗净水；
4、加入煎好的素鸡焖上一会儿；这么素鸡会更入味儿，中间加入青椒块持续焖一会儿，这么青椒不会辣，独一香味，小一又友也不错吃！
5、留出适量的汤汁，加点淀粉水收收汁；
6、咱们的五花肉炒素鸡就好了；素鸡的口感即是有嚼劲，煎过之后它的口感愈加入味儿。素鸡是师法肉的口感作念成的豆成品，既然是豆成品，那它的钙和卵白质细则是不错的，是以春季不错给家东谈主多吃一些！用它作念凉拌菜亦然很厚味的！
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