北京，我国的齐门，历史悠久，时事秀丽。
这里不仅有威严壮不雅的天坛、富丽堂皇的故宫、阵容磅礴的八达岭长城等闻明的旅游胜地，还有多样各种、擢发数罪的特质好意思食。像北京烤鸭、驴打滚、老北京爆肚等等齐是独具特质的北京好意思食。
但令全球出东说念主预见的是，北京东说念主也会吃一些奇奇怪怪的食品，这些食品在北京东说念主眼里齐是可口好菜，但外地东说念主看完之后却纵脱摇头，直呼下不去嘴。
底下小编就来给全球先容一下北京的四大怪菜，一齐来望望，它们齐奇怪在什么地点，趁便评价评价。
1、芥末墩
芥末墩，听到这个菜的名字全球应该就知说念这说念菜的原材料是芥末了吧，是不是一下就让好多东说念主的眉头一紧，毕竟芥末的滋味很难让东说念主领受。但北京东说念主即是可爱芥末的那一股“冲”劲，说让东说念主相配的沦落。
这说念菜除了芥末以外即是白菜了，将白菜加上芥末一齐烹调而成。在冬天的时候，好多北京的家庭主妇们齐会作念这说念芥末墩，作念好的芥末墩清亮解腻，十分爽口。
这说念菜亦然北京东说念主大除夜饭里必备的一说念菜，不外关于大部分的外地东说念主来说仍是很难领受的，毕竟在全球的领悟里，芥末一般齐是和生鱼片、海鲜等一齐搭配的，和白菜的组合是的确不敢放弃尝试。
2、老北京
说到北京的怪菜，这说念老北京豆汁儿必须拎出来给全球看一看。传闻这齐好意思食最早发源于清朝，在清朝的时候从民间传入了皇宫中，深受王侯将相们的嗜好。
这个豆汁儿外在上和咱们平日喝的豆乳莫得什么判袂，但口味上却是迥乎不同。这个豆汁儿一口喝下去有一股酸臭的膻味，好多东说念主描画说是泔水的滋味。
然后北京东说念主最可爱的即是在早上的时候，用其搭配酸辣的咸菜开启活力满满的一天。未几好多外地东说念主暗示领受不了这股滋味，认为难以下咽。
3、麻豆腐
先容完老北京豆汁儿，那就不得不再先容一下这说念麻豆腐。这和豆汁儿同样齐是作念绿豆粉条后剩下的下脚料。用绿豆分离出来的淀粉即是粉条了，剩下的那些渣渣经管完之后即是咱们所说的麻豆腐。
在北京东说念主眼里，麻豆腐齐需要加入羊尾油、黄豆酱、青韭和雪里蕻等，这么作念出来的麻豆腐菜正统。作念好的麻豆腐再淋上少许辣椒油一拌，吃起来滋味全齐，迪士尼彩乐园官网地址香醇味厚，别提有多生动了。
但它和老北京豆汁儿同样，齐有一股酸臭味。一些外地东说念主暗示闻上去就合计十分恶心，更别提吃了。
4、白汤羊杂碎
据悉，该航线由西部航空公司执飞，每周执行3班往返。从拉萨前往新加坡的航班号是PN6425，每周一、三、五执行，北京时间17时40分从拉萨起飞，20时30分抵达重庆，22时50分从重庆起飞（每周一起飞时间为23时），新加坡时间次日03时55分抵达新加坡；从新加坡前往拉萨的航班号是PN6426，每周二、四、六执行，新加坡时间04时55分从新加坡起飞，北京时间09时40分抵达重庆，12时20分从重庆起飞，15时20分抵达拉萨。（注：航班时刻或发生变化，请以实际查询为准）
当前，韩国政局动荡不安，在野党和执政党斗得不可开交，在此关键时刻，韩方把电话打给了中国，传递的信号很明显：韩国的燃眉之急需要中国来帮着解。
羊杂碎，顾名念念义即是用羊杂作念成的一说念食品了，而白汤指的是将羊杂碎等放在净水内部煮上一个小时，技术越长的话其汤汁就越白。因此称其为白汤羊杂碎，这是老北京东说念主最爱的一说念好意思食了。
一般正统的羊杂碎粒齐弗成不毛“老五样”，分手是羊肚、羊心、羊头、羊肝、羊肺。将这五种食材一齐放在锅中炖煮。煮好的汤稠如油、色浓如酱。吃上一口杂碎酥烂绵软，汤汁鲜香醇好意思，让东说念主难以忘怀，的确是特别的可以。
关于北京东说念主来说，冬天最幸福的事莫过于喝上一碗白汤羊杂碎。但大大齐的外地东说念主合计这说念好意思食太重口味了，暗示难以下咽。
以上即是小编给全球先容的北京四大怪菜，你齐吃过吗？你还知说念北京有哪些奇怪的菜品，迎接在辩论区下方留言，全球一齐盘问盘问。