转自：中国食物报

最好意思家乡味，慰抚凡东谈主心。为积极反应国度对于促进铺张升级、教育新增长点的策略部署和国度商酌部门《对于打造新铺张新场景教育铺张新增长点的几许行径》的呐喊，潜入践行以东谈主民为中心的发展理念，阐释大食物不雅的丰富内涵和持行旅途，展示食物行业高质料发展恶果和东谈主民全球日益升迁的幸福生计而举办的2024“最好意思家乡味”好意思食短视频大赛举止月度（12月）作月旦比为止日前揭晓。作品《丹桂花红果山药》《茉莉花香熏鲈鱼》荣获金奖；《最好意思家乡味分宜腊十碟》《寻味正定八大碗》等作品取得银奖。

本次评审举止以线上评审的花样进行，过程强烈的角逐，最终评比出金奖2名、银奖5名、铜奖7名以及几许名入围奖。获奖作品将在中国食物报社新媒体官方平台账号、中国食物报网，以及本次大赛各策略复旧媒体平台进行展映传播。此外，不雅众投票票数高的入围作品将有契机在大赛年度冠军评比赛上参与干系举止。

明朝，建国凡二百七十六年间，图画情形，非常复杂。明承宋制，复设画院，然规模已改，官职亦殊。惟奕世帝王，尚知奖重。

一句“食物是咱们最佳的医师，让健康与厚味并存，让品性生计从每一口运转”的制作初志，金奖作品《丹桂花红果山药》将灵敏先人源源而来的食药同源健康养生表面融入了生计持行中。

金奖作品：《丹桂花红果山药》

北京东谈主卫货仓保举的《丹桂花红果山药》菜品，精选本人为历代贡品的河南焦作铁棍山药蒸制山药糕，辅以鲜山楂酱以啫喱的样式隐痛其上，山药软糯香口，山楂健脾开胃，迪士尼彩乐园开奖再搭配幽香味好意思的丹桂酱，造型紧密，酸甜适口。

走过大大小小，尝过世间百味，最记起的已经家乡的滋味。银奖作品《最好意思家乡味分宜腊十碟》镜头中纪录下了江西分宜游子每年腊月都会念念念起的最具典礼感的家乡味。

时至腊月，制作分宜腊十碟的憨厚傅陈绍辉从猪身上索求猪鼻子、猪耳朵、猪舌头等十种食材进行的匠心制作，在盐和花椒多样调味品的充分作用下，过程阳光与风的浸礼以及柴火的熏烤制成熏肉成品。团圆日，端上红亮秀好意思的菜品，进口鲜香扑鼻，肥而不腻，试吃无尽。这谈传承了15代的厚味在陈绍辉憨厚傅的手中幻化出了新的滋味，它不仅承载着工夫的滋味，情面的滋味，亦然乡愁的滋味，更是一年中最厚味的采集。

银奖作品：《最好意思家乡味分宜腊十碟》

吃不厌的是家乡的好意思食迪士尼彩乐园ⅠⅠ，谈不尽的是对家乡的迷恋，本月参赛作品拍摄手法专有，实质百花皆放、按图索骥，让咱们看到了各地好意思食宠爱者各具特质的作品，期待更多的生计纪录者参与其中，呈现出更多精彩作品。