2025-02-18 00:58 点击次数：165
环球好，这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。保举5谈下饭菜，永诀是凉拌、肉末鸡蛋羹、凉拌萝卜丝、木耳炒肉、地三鲜。这几谈菜不仅作念法轻视，厚味又实惠，厨房小白也能作念，感兴致的一又友快来试试吧！
一、凉拌土豆丝
【食材】
土豆、青椒、葱蒜、干辣椒、芝麻
【作念法】
1、将土豆去皮，先切成厚度均匀的薄片，再切成洋火棍粗细的细丝。切好后放入凉水中，反复淘洗干净，去除弥散淀粉，幸免土豆丝氧化变色，还能让口感更脆。
2、锅中烧水，大火烧开后加入小数白醋，放入土豆丝与青椒丝，焯水30秒。捞出后坐窝参加冰水中，快速降温，保持土豆丝的脆感，之后用手攥干水分。
3、将葱切成葱花，蒜制成蒜末，和干辣椒一同放入碗中，淋上热油，激励出香味。凭证个东谈主口味加入生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、盐、鸡精、香油、熟芝麻，搅动均匀。
4、把调好的料汁倒入土豆丝中，戴上一次性手套握拌均匀，一盘酸辣脆爽的凉拌土豆丝就完成了。
二、肉末鸡蛋羹
【食材】
鸡蛋、牛肉末、葱
【作念法】
1、碗中打入三个鸡蛋，加入小数盐，用筷子按归拢标的快速搅打至蛋液均匀。边搅动边逐渐倒入温水，不绝搅动均匀。去除蛋液名义的浮沫。将蛋液倒入容器，用保鲜膜封住，并用牙签扎上小孔。
2、将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，大火上汽后转中火蒸8分钟，关火焖2分钟。
3、另起锅，锅中无需倒油，径直放入牛肉末，小火煸炒至肉末出油，面孔变白。凭证个东谈主口味加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀，让肉末充分上色。倒入适量的净水和水淀粉，边倒边搅动，煮至汤汁浓稠。
4、将炒好的肉末均匀浇在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花即可。
三、凉拌萝卜丝
【食材】
白萝卜、蒜、小米辣、干辣椒、香菜、花生米
【作念法】
1、白萝卜洗净去皮，切成细丝。将萝卜丝放入碗中，加入适量的白砂糖，握拌均匀，腌制10分钟，去除萝卜的辛辣味。10分钟后，加入适量净水冲洗干净，用手攥干水分。
2、将蒜末、小米辣圈、干辣椒段放入萝卜丝中，淋上热油，迪士尼彩乐园激励出香味。
3、碗中凭证个东谈主口味加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油，放入香菜段和花生米，戴上手套握拌均匀即可。
四、木耳炒肉
【食材】
木耳、牛肉、大蒜、小米辣、青椒、红椒
【作念法】
1、锅中烧水，大火烧开后放入木耳，焯水60秒，捞出后无需过凉水，控干水分备用。
2、另起锅，放入牛肉，小火煸炒至变色，加入拍碎的蒜瓣、小米辣，小数老抽，炒出香味。
3、倒入控干水分的木耳，凭证个东谈主口味加入盐、鸡精、生抽、蚝油，放入青红椒块，大火快速翻炒均匀，待青红椒断生后，即可出锅。
从1926年7月到1927年3月，在10个月的时间里，北伐军消灭了、孙传芳两大军事力量，从广东打到武汉、南京、上海，革命区域由珠江流域扩展到长江流域。革命形势的迅猛发展，使西南川、滇、黔各省地方实力派也纷纷转向拥护国民政府。
五、地三鲜
【食材】
土豆、茄子、青椒、葱姜蒜
【作念法】
1、茄子和土豆永诀去皮洗净，切成大小均匀的滚刀块，将茄子放入净水中，加入小数盐，浸泡10分钟，扫视茄子氧化变黑。捞出茄子，用厨房纸巾吸干名义水分，均匀撒上适量的淀粉，翻拌均匀。
2、碗中凭证个东谈主口味加入生抽、1蚝油、盐、鸡精、白砂糖、淀粉、净水，搅动均匀，制成料汁。
3、锅中烧油，烧至六成热，放入茄子块，炸至茄子变软、名义金黄，捞出控油。接着放入土豆块，炸至名义金黄、里面善透，捞出控油。
4、锅留底油，放入葱段、姜片、蒜瓣，炒出香味。倒入调好的料汁，小火煮至汤汁浓稠，呈透明状。放入炸好的茄子、土豆和青椒块，大火快速翻炒均匀，让食材裹满料汁，撒上蒜末，即可出锅。
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