发布日期：2024-07-14 09:18 点击次数：133
315晚会往日一段时分了，但它的潜力却不小。这几天，除了315晚会曝光的问题，#蜜雪冰城使用常温隔夜柠檬，#杨铭宇黄焖鸡使用僵尸肉，都上了热搜榜，食物安全问题成了公共最聚焦的话题。
有益念念的是，这边雪皇“塌房”，粉丝们演出大型救主现场，60%的网友护犊子，默示“雪皇都不嫌我穷，我还嫌弃它low？”，哪里却出现了“言出法随”之举， 亲生儿女们纷纷喊话315，应该来查查他们的姆妈！
这到底是怎样回事儿呢？
1、网友们在酬酢平台“言出法随”，晒出自家的家传食材，高呼315应该来查查我妈
最近，在酬酢平台上，“315晚会来我家查查我妈吧”这个梗火了。
“利弊提倡315晚会查查我妈吧！去年的粽子，旧年过年剩的饺子，至少7年的调味料都还留着。吃的粽子，恒久都是去年、旧年的粽子叶包的，从来莫得吃到过簇新粽叶包的。食物进了冷冻室，那等于与天同寿。”@胡小妖爱谁谁“本东谈主实名举报我妈，打假从我家初始！吃剩的大米饭还在雪柜里，煮熟的玉米至少放了有半个月了，长斑的、有裂口的馒头还在雪柜。”@大晨很狂躁“315晚会应该曝光我外婆！2015年分娩的，2011年分娩的银耳，2005年的十三香、胡椒粉，雪柜里还有放了5-6年的冻肉……外婆竟然都还留着，何况折服，这些都是干货，坏不了的，调味料的瓶子莫得翻开过，也不会坏。”@万能蒋同学 “315能不行来查查我妈的雪柜，这内部的冻货有的年事比我还大，去年夏天没吃完的雪糕（已开封）一直放到当今。”@三丫（二丫妹妹）
仔细一看，长者们雪柜里的食材确乎颇有年代感，而且还不是个案。不管是发霉的馒头、长毛的剩菜、存了2-3年的冻肉，一经过时的酱料，确乎都安粗放稳地躺在姆妈们的雪柜中。
对此，挑剔区的网友们亦然深有同感，纷纷默示：
不得不说，老一辈的囤货玄学，号称“食物界的古迹创造者”——唯一我不承认过时，它就恒久不会坏！
年青东谈主们也感叹到，在任场上，咱们喝着蜜雪冰城，吃着黄焖鸡僵尸肉，回到家，还要靠近亲妈端出的“古董菜”，咱们真实是太难了！
2、家庭315晚会曝光名单，你家长者上榜了么？
凭证网友们的检举，网易健康整理了“家庭版315曝光黑名单”，来望望你家长者上榜了么？
黑榜1：已过保质期10年的食物还在吃
不少长者的家里就像“时光胶囊”，顺手翻出五年前的坚果礼盒、八年前的菌菇干货、十年前的便捷面都不少见。在他们眼中，保质期不外是提倡性防碍，信得过的质检范例是“眼不雅、鼻闻、手摸”三件套。
长者名言：天然过了保质期，但看着没坏、闻着没坏等于没坏
家庭315打假：
食物安全是科学，不是形而上学。保质期保的是“安全”和“品性”，它背后是施行室数据相沿的科学防地。一罐过时奶粉大概莫得变质，但其中的维生素早已损失，一包存放了十年的便捷面，即便未产生毒素，氧化后的油脂也会对健康格外不利。
更何况，还有好多微生物会在岁月时光中产生致命毒素，仅凭眼不雅鼻闻是远离不出来的。2020年，黑龙江鸡东县一家9口一谈中毒亏蚀，等于因为食用了摈弃1年的发酵酸汤子。
吕舟介绍“2011年我们团队首次建议将“北京中轴线”列入《世界遗产名录》中”同时，他指出“北京中轴线”申遗作为实践项目依托于清华大学的“学研产一体”平台清华设计院，包括三峡文物搬迁、南水北调文物搬迁、2008年震后抢救在内，清华设计院始终保持平台高度和专业的工作能力支持了近年许多国家重大文化遗址保护项目和国家重大文物保护工程。
一、 牵引车这么贵，可以让飞机自己倒车吗？
食物安全莫得幸运，过时1天的食物也许还能吃，过时了好几年的该扔就扔，迪士尼彩乐园别让肠胃替眼睛鼻子买单。
黑榜2：剩菜反复加热，一连吃好几天
许多长者的厨房里，剩菜仿佛是“薛定谔的毒药”——煮前可能危境，回锅立马安全。肉菜放了十几天延续吃，剩菜热个十几遍延续吃，木耳泡两天洗洗接着吃，霉烂的果蔬挖掉坏的部分延续吃。在他们眼里，唯一历程滚油热汤的浸礼，剩菜烂果就能昂扬荣达。
长者名言：剩菜唯一加热了吃就没事，我吃了一辈子
家庭315打假：
加热确乎能杀死好多活菌，从而在一定进程上保证食物的安全性。相干词，这并不虞味着加热后就万事大吉了。好多细菌、真菌代谢产生的毒素，高温是无法排斥的。
举例，夏日常见的“炒饭玄虚征”，等于由于蜡样芽孢杆菌混浊了室温下耐久摈弃的米饭或者炒饭。这种细菌产生的毒素，即使加热也无法阻碍其毒性。此外，泡发两天的木耳也可能产生米酵菌酸，该毒素具有剧烈的肝肾毒性，以致可能致东谈主亏蚀。
而常见的剩菜、腌菜、咸菜中频频有较高含量的亚硝酸盐，偶尔吃吃可能没事儿，但耐久无数食用，那是有致癌作用的。
黑榜3：雪柜从不清算，耐久储存“僵尸肉”
好多长者家里的雪柜，不翻开还好，一翻开险些是惊吓。三年的冻肉、五年的冻粽子、十年的辣椒酱，应有尽有，号称“百宝箱”。
长者名言：放进雪柜的东西，不会坏！
家庭315打假：
雪柜不是百宝箱，更不是“保障箱”，不是把东西放入雪柜就不错到天瘠土老了。
雪柜确乎不错降速食物寿命，但也仅仅降速一段时分辛勤，附着在食物上的细菌并莫得故去，仅仅暂时被扼制辛勤。有一些致命细菌——李斯特菌，它们不错耐受4℃低温，并孕育繁衍，每年因“雪柜杀手”李斯特菌导致感染的患者不在少数。
此外，食物放在雪柜时分很长，它们我方也会口感变差、养分流失。盘问发现，果蔬在冷藏室放7天，维生素C就会减少40%附近，肉类耐久放在雪柜冷冻，脂肪、卵白质也会缓慢氧化，不仅风仪变差，还会产生加快东谈主体虚弱的脂肪氧化产物。
常见冷冻肉雪柜存储时分：
黑榜4：食物柜中查出无数过时干货、调味料
在许多长者的厨房里，干货与未开封的调味料仿佛被施了“永生咒”——10年前的银耳瑟索在塑料袋中，20年前的十三香、千里睡在玻璃瓶里，包装无缺的辣椒酱在橱柜深处正准备修皆成精。
长者名言：这个是干货，放些许年都不会坏！
家庭315打假：
干货也有保质期，它们也不是金刚不坏之身。一般来说，像是木耳、香菇、银耳、海带、紫菜、笋干、干豆角等居品，在阴冷透风干燥的环境中确乎不错存放比拟久，一般保质期可达两年。但一朝受潮，尽头容易孳生蠹虫和霉菌，因此受潮的干货可得飞速扔掉。
而腊肉、鱼干这些荤干货，容易氧化变质，产生哈喇味，因此最佳切小块冻在雪柜里，一年内吃完最安全。虾米等最佳放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。
调味料未开封的包装给了东谈主造作的安全感。骨子上，香料中的蒸发性身分会随时分逐渐流失，存放五年的胡椒粉，风仪可能十不存一。未开封的酱料虽无微生物混浊，但油脂氧化仍在悄然发生。曾有施行室检测发现，密封存放三年的辣椒酱，过氧化值已超国度范例两倍。
“315来把我妈握起来吧！”打趣归打趣，就算家里长者简直上了榜，也别太较真。老一辈的囤货俗例，是刻在骨子里的“活命贤慧”，资格过饥馑的东谈主，对食物总有一种近乎虔敬的存眷。但摈弃过久的食材，不管是安全性一经养分价值，都会大打扣头。想要信得过作念到不蹧跶，是少囤货、吃些许作念些许、合理保存，智商让健康和食材都不流失。