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迪士尼彩乐园ⅠⅠ 锅包肉:外酥里嫩的极致口感,咬一口就停不下来!

发布日期:2024-02-15 08:09    点击次数:71

锅包肉是一谈经典的中国东北菜肴,其特点在于外表酥脆、里面鲜活的猪肉片与酸甜口味的酱汁相采集。以下是制作锅包肉的一个基础作念法:

材料:

- 猪里脊肉 300克

- 土豆淀粉或玉米淀粉 适量(用于裹肉)

- 鸡蛋 1个(可选,用于加多糊的粘性)

- 胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝等蔬菜 适量(当作配菜)

调味料:

伸开剩余68%

- 白糖 2大勺

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- 米醋 或 白醋 2大勺

- 生抽酱油 1小勺

- 盐 适量

- 净水 适量

- 番茄酱(可选)1大勺

作念法步伐:

1. 准备材料:猪里脊肉切成薄片,尽量保抓厚度均匀。若是使用鸡蛋,将鸡蛋打散备用。

2. 腌制肉片:将切好的肉片放入碗中,加入一丝盐和胡椒粉进行简便腌制,时分苟简为15分钟。

3. 调糊:在另一个碗中加入土豆淀粉或玉米淀粉,若是使用鸡蛋则此时加入打散的鸡蛋液,夹杂成稠糊状,确保每一派肉齐能均匀地裹上糊。

4. 炸肉片:锅中倒入足够的油,迪士尼彩乐园是正规吗加热至约170°C傍边(不错放一小块面糊进去测试,若速即浮起即暗示温度适当)。将裹好糊的肉片逐片下入油锅中炸制,直至名义金黄酥脆后捞出,放在吸油纸上沥干充足的油。

5. 调制酱汁:在一个小碗里,按照个东谈主口味比例夹杂白糖、米醋、生抽酱油、净水和番茄酱(若是使用),搅动均匀。

6. 炒制:锅中留少许底油,先爆香葱姜蒜末,接着加入胡萝卜丝、青椒丝等配菜快速翻炒。然后加入调好的酱汁,煮沸后轻轻倒入炸好的肉片,速即翻炒使肉片均匀裹上酱汁。

7. 完成:终末左证需要诊治滋味,说明无误后即可关火装盘。

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发布于:浙江省

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