石榴云/新疆日报记者 姚刚
提到冬日好意思食，就不行不提暖锅。严寒中吃一顿舒心淋漓的暖锅，遣散清冷，慈悲心灵，每一口齐是对生存的爱好和期待，是属于冬日的好意思食典礼感。那么在生动白雪的大当然中吃一顿暖锅，又将是如何的体验？
《好东西》，是今年中国电影送给观众的“好东西”，也是2024贺岁档的“救市之作”。
1905电影网专稿 12月25日，由电影频道主办的“2025，电影院见!”2024贺岁元旦档电影片单发布会暨“电影观众日”主题活动在北京大观楼影城举行，活动全程由电影频道融媒体矩阵面向全网平台直播。中宣部电影局副局长罗杨，电影频道节目中心党委书记、中心主任张玲出席发布会，并与档期新片创作者代表共同发布贺岁元旦档电影片单，为全国观众点亮2025电影院之约。发布会由电影频道主持人蓝羽、金泽主持。
特克斯县阿克塔斯小姐峰景区雪地暖锅。石榴云/新疆日报记者 姚刚摄
特克斯县阿克塔斯小姐峰景区形势厚爱东谈主周山河说，这个雪季，景区尝试推出雪地暖锅，没念念到刚一推出就供不应求。“雪地暖锅48元一位，这个价钱还包含滑雪圈的用度。”他说，“年青东谈主，尤其是疆外的年青东谈主齐可爱点这个雪地暖锅，人人认为在特克斯县的冰天雪地吃一顿暖锅，亦然对新疆冰雪另一种‘打卡’。”
从食材购买到制作，暖锅大厨韩玉真极少齐招架静。“暖锅的种类好多，川渝的麻辣暖锅、清汤暖锅、卤味暖锅，还有新疆的土暖锅等等，来自各地的旅客在特克斯齐不错吃到我方满意的暖锅。”
张开剩余52%韩玉真从事餐饮行业多年，他将清汤暖锅与新版图暖锅相积累，制作的鸡汤暖锅让旅客在冰天雪地里回味到货真价实的隧谈食材“生长”的新疆味。
鸡是两公斤以上的母鸡，必须是现宰的。为了让旅客中午吃上暖锅，韩玉真从6点就运行冗忙，迪士尼彩乐园冷水下锅，小火慢炖4小时，其间还要给鸡肉精通，让秘制调料浸透其中。
4小时后捞出鸡肉放凉切块，鸡汤则加入枸杞、红枣等食材及胡椒等调料二次调味。
中午时辰，旅客坐在雪砌的桌子旁，暖锅端上桌，用柴炭煨着鸡汤。喝一碗鸡汤，夹起暖锅内的鸡肉，蘸着小料，旅客大快朵颐。吃完鸡肉，再往锅里下入白菜、豆腐皮、木耳、菠菜，鸡汤的鲜好意思，也让这些常见的菜愈加入味。若是赶上飘雪的日子，或是风吹过树梢，雪花扬扬洒散落下，那即是一场漫天飞雪中的暖锅盛宴。
来自湖南的旅客姜军是个好意思食老饕，我方就运筹帷幄着暖锅店，到新疆旅游，除了观赏冬季好意思景外还热衷于发现新疆好意思食。“这个汤很鲜，鸡肉紧实有嚼劲，一尝就知谈是崭新的鸡。”姜军吃完暖锅后，就找到韩玉真求教雪地暖锅的食材用料。
“旅客来新疆旅游迪士尼彩乐园是正规吗，回味好意思食亦然旅行中的一部分。”周山河说，除了好意思食外，雪地暖锅还为东谈主们提供了一个亲近当然、收缩身心的好契机。此外，雪地暖锅还不错是一项玩忽行径，它让东谈主们有契机结子新一又友，拓展玩忽圈子，这亦然对特克斯冰雪旅游的另一种推选。
发布于：四川省